Consumul acestor fructe dulci-acrisoare, prin aportul de antioxidanti, flavonoizi si diferite vitamine si zaharuri, este foarte util pentru revigorarea si reintinerirea organismului si pentru dobandir muraturi: castraveti in otet capsuni sau nuci verzi zacusca de vinete de zmeura sau muguri de brad castraveti în saramura cirese visine bunatati de casa: dulceata de caise sirop de capsuni

Antioxidantii si fitochimicalele prezente in compozitia capsunilor favorizeaza scaderea inflamatiei din corp si ajuta la lupta impotriva anumitor afectiuni inflamatorii precum osteoatrita, astm, atero visine castraveti în saramura de zmeura sau muguri de brad muraturi: castraveti in otet bunatati de casa: dulceata de caise sirop de capsuni capsuni sau nuci verzi cirese zacusca de vinete

Capsunile contin antocianini care stimuleaza memoria pe termen scurt, dar si arderea grasimii. Acesti antocianini au potential anticancer si pot impiedica dezvoltarea bolilor neurologice concluzie la zacusca de vinete muraturi: castraveti in otet cirese sirop de capsuni bunatati de casa: dulceata de caise castraveti în saramura visine capsuni sau nuci verzi de zmeura sau muguri de brad